🧪 GB 5009.35-2023 · 合成着色剂含量

外标法定量 · HPLC-DAD 定量计算
📊 外标法定量计算 峰面积外标法
μg/mL
g
mL
（若未稀释则为1）
mg/kg （具体限量视食品类别而定）
📋 检测信息

📌 检出限： 0.2~0.5 mg/kg（视具体着色剂而定）

📌 定量限： 0.3~1.5 mg/kg（视具体着色剂而定）

🔬 检测方法： 高效液相色谱法（HPLC-DAD）

⚖️ 定量方式： 外标峰面积法定量

📊 质控要求： 加标回收率 70% ~ 120%，R² ≥ 0.995

🎨 11种合成着色剂
柠檬黄
新红
苋菜红
靛蓝
胭脂红
日落黄
诱惑红
亮蓝
酸性红
喹啉黄
赤藓红
📁 实验数据 (JSON)
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📌 编制依据：
📖 GB 5009.35-2023《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》
📖 代替 GB 5009.35-2016、GB 5009.141-2016、GB/T 9695.6-2008、GB/T 21916-2008
📊 计算公式：X = (Ax × cs × V × f) / (As × m)
📋 检测波长：415 nm（柠檬黄、喹啉黄）/ 520 nm（新红、苋菜红等）/ 610 nm（靛蓝、亮蓝）
⚠️ 限量参考：GB 2760-2024 对不同食品类别中合成着色剂有不同限量要求，请根据实际食品类别查表确认